Harkamp 5 Elemente 2015 Große Reserve

Kurzbeschreibung

Eine echte Besonderheit. Nur wenn der Jahrgang wirklich einen außergewöhnlichen Grundwein hervorbringt, darf er bei uns zu einer Großen Reserve reifen.
Die Chardonnay Trauben stammen aus einem steilen, von Muschelkalk geprägten Weingarten in der Nähe von Leibnitz. 62 Monate Hefelagerung geben diesem Sekt besonders viel Zeit sich zu entfalten. Es entsteht ein Blanc de Blancs mit extrem feinem Mousseux, intensivem Duft nach gelbfleischigen Früchten und Brioche. Am Gaumen salzig, straff und feingliedrig, mit intensiver Mineralik im Abgang. Karg und ungemein vielschichtig zugleich.