Beschreibung
Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay
Herkunft: St. Nikolai im Sausal, Südsteiermark, Österreich
Lagen: Oberburgstall, Flamberg; Muschelkalkboden
Weingarten: biodynamische Bewirtschaftung
Lese: 100 % selektive Handlese
Vinifizierung: schonende Ganztraubenpressung; Ausbau des Sektgrundweines in kleinen und großen Holzfässern; drei Jahre Hefelagerung in der Flasche
Degorgierungsdatum: am Rückenetikett der Flasche
Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 ° Grad
Lagerpotential: mindestens 4 Jahre ab dem Degorgierungszeitpunkt
