100 % traditionelle Flaschengärung

Sekt vor allem Champagner faszinierten uns immer schon. Es gibt wenige Weine die uns Komplexität und Leichtigkeit zeigen, und zugleich bekömmlich sind. Es sind die großen Schaumweine der Welt die dies zeigen. Wir fragten uns, ob es nicht auch in der Steiermark möglich ist solche Weine herzustellen. Und so begannen wir mit der Umsetzung dieses spannenden Themas.

2010 wurde die erste Brut Reserve 2007 bei uns in der Villa Hollerbrand degorgiert. Das war der Startschuss zur Sektmanufaktur in unserem Haus.

2012 wurde ein neuer 400 m2 großer Arbeitsbereich nur für die Sektmanufaktur errichtet.

Muskateller Brut

Sauvignon Blanc Extra Brut

Brut Rosé

Zero Dosage

Brut Reserve

5 Elemente Große Reserve

10/84