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Weingut und Weingartenhotel Harkamp - Südsteiermark
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Sauvignon blanc 2015 Trockenbeerenauslese

€ 24,00

Füllmenge: 375 ml

Kategorien: Stillwein, Süßwein
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Beschreibung

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

Herkunft: St. Nikolai im Sausal, Südsteiermark, Österreich

Lage: Die 332 Hektar große Katastralgemeinde Flamberg ist mit 32 Hektar Reben bepflanzt, Familie Harkamp bewirtschaftet davon 11 Hektar. Am Flamberg dominieren kalkhaltige Sandböden. Die zum Großteil steilen Lagen sind nur mit viel Arbeitsaufwand zu bewirtschaften.

Weingarten: 4.500 Stöcke pro Hektar

Hangneigung: 30 -60 %

Pflanzjahr der Rebstöcke: 1999, 2002

Lesezeitpunkt: 17. November 2016

Vinifizierung: im kleinen Holzfass mit natürlichen Hefen

Analytische Daten: 8,5 % vol. Alk., 9,9 g/l Säure, 252,3 g/l Restzucker, enthält Sulfite

Empfohlene Trinktemperatur: 14 – 16 ° Grad

Lagerpotential: mindestens bis 2031

Speisenempfehlung: zum Fruchteis und zur Creme Brülée, aber auch zu kräftigem Käse

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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