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ORANGE Nr. 1 – Sauvignon Blanc 2019 – bio, Demeter

€ 25,00

Tonflasche
Füllmenge: 750 ml

Kategorien: NATURAL WINE, Stillwein
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information

Beschreibung

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

Herkunft: Großlage Sausal – Südsteiermark, Österreich; zwischen den Flüssen Sulm und Laßnitz, ca. 40 km südlich von Graz

Weingarten: 4.500 Stöcke pro Hektar, Sandboden, biodynamische Bewirtschaftung; aus den Weingärten am Flamberg und Kogelberg

Lese: Anfang September 2018, 100 % selektive Handlese

Vinifizierung + Ausbau:
NATURAL WINE – Biowein, nach biodynamischen Richtlinien hergestellt, nur mit Naturhefen für 1 Monat auf der Maische vergoren, ohne Zusätze und Schönungsmittel vinifiziert, 1 Jahr im gebrauchten Barrique auf der Vollhefe ausgebaut, unfiltriert abgefüllt, naturtrüb

Analytische Daten:
12,0 % vol. Alkohol, trocken, keine Sulfite zugesetzt, für Veganer geeignet

Empfohlene Trinktemperatur: 12 – 14 ° Grad

Lagerpotentioal: mindestens bis 2024

Speisenempfehlung:
passt ausgezeichnet zu Speisen vom Holzkohlegrill

Kostnotiz:
hefetrüb; Kümmel und Anis in der Nase; eingelegte, reife Früchte und Paprika; lebendiger Wein mit gut integrierter Säure und langem Nachhall

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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